Суп з лососем

СкладністьЛегко

Загальний час45 хвилини

Порції4

Інгредієнти

Інгредієнти

  • 300 гр. риби лосось
  • 2-3 шт. картоплі
  • 0,5 шт. цукіні
  • 0,5-1 шт. моркви
  • 0,1-0,2 шт. цибулі
  • 100-150 мл. вершків
  • 2 ст.л. картопляного крохмалю
  • сіль, опційно
  • базилік, додатково
  • часник, додатково
  • кукурудза, додатково

Посилання

Використовуємо

Приготування

Приготування

  • 1

    Які вершки використовувати? 20–22% — для більше легкого супчику, додаю для дитини, 30–33% — більш густий і насичений, як у ресторані. Особливо добре, якщо суп подаєш як основну страву. На фото борошно, але використовуємо картопляний крохмаль.

    Рецепт супа з лососем

  • 2

    Почистила та нарізала картоплю, цукіні та цибулю. Моркву натерла. В каструлі (у мене 3 літри) смажу цибулю та моркву на вершковому маслі, гарно перемішуючи (щоб не пригоріло).

  • 3

    Рибку ріжу на шматочки та заодно перевіряю чи є кісточки. До моркви з цибулею видавлюю часник. Заливаю кип’ятком (якщо хочете густіший тоді води не надто багато).

  • 4

    Додаю у воду картоплю, цукіні та рибу. Сіль, спеції за смаком. Нехай провариться, хвилин 15-20 (якщо шматочки інгредієнтів маленькі тоді вистачить і 15 хвилин).

  • 5

    Крохмаль змішую швиденько з 0,5 склянки води. Вливаю вершки в суп, перемішую. Вливаю крохмаль гарно перемішуючи. Залишаю готуватися ще хвилин 5.

  • 6

    Додаю кукурудзу коли суп вже готовий. Колір супчика залежить від кількості та жирності вершків. Смачного!

    Рецепт супа з лососем вершкового

Будь ласка напишіть коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Сайт поступово оновлюється.

Цікаве:

Цікаво

Лосось — справжній супергерой серед риб 🐟. Він багатий на омега-3 жирні кислоти, які підтримують розвиток мозку, зору та імунної системи дитини. А ще містить вітамін D, білок, цинк і залізо. У цей вершковий суп додатково також можна додати броколі. Можна додати зелень: кріп або петрушку.

Чи можна вершковий суп з 1 року?
Так, якщо дитина вже знайома з рибою та молочними продуктами, та немає алергії. Вершки краще брати 20% жирності. Сіль варто зменшити до мінімуму, контролювати згідно вікових рекомендацій по кількості солі. Вершковий суп з лососем має обмежений термін зберігання через наявність риби та вершків, які швидко псуються. 🕒 У холодильнику до 2 діб при температурі +4 °C або нижче.

Вершковий суп з куркою, броколі

Готуємо суп з броколі, курки і овочів 🥦🍗🥕

View recipe

Вам може сподобатися