Коли можна вводити в раціон: близько 6 місяців.

Подача: ретельно подрібнені змішані з йогуртом чи кашею.

Горіхи подрібнюють блендером або ретельно розминають молотком на тканині, ступкою, чи натирають на тертці в порошок. Починати потрібно з маленької кількості. Додайте щіпку ретельно подрібненого горіха до йогурту та запропонуйте дитині в першій половині дня. Якщо побічної реакції немає поступово збільшуємо кількість, наприклад наступного дня.

Деякі горіхи можуть викликати алергію, але алергія на макадамію не є поширеною. Про алергени можна почитати статтю. А також залучитися підтримкою педіатра.

Також до 12 місяців ми не даємо молоко з горіхів, єдиною рідиною в раціоні може бути вода. 

Ідеї: горіхи макадамії можна додавати наприклад в печиво чи кашу, до салатів, соусів, паштету, домашніх цукерок.

Горіхи макадамії багаті на корисні жири, білки та мікроелементи, але через високу калорійність їх слід вживати в помірній кількості, як частину збалансованого раціону. Наприклад, невелика порція горіхів (5-6 горіхів) може бути хорошим джерелом корисних жирів і білків, але не повинна замінювати інші важливі елементи харчування, такі як овочі, фрукти і зернові.

Усе залежить від загальної картини харчування і потреб дитини. Якщо дитина дуже активна, їй може знадобитися більше калорій, ніж менш активній дитині. Але важливо, щоб ці калорії надходили з різних джерел для забезпечення всіх необхідних поживних речовин. Різноманітне харчування завжди найкращий варіант для дітей і дорослих.

Горіхи макадамії мають дуже тверду шкаралупу, і відкрити їх може бути складно без спеціальних інструментів. Багато горіхів макадамії продаються з маленьким металевим ключем, призначеним для відкривання цих горіхів або його можна придбати окремо. Вставте ключ у невеликий отвір на шкаралупі горіха та обережно поверніть ключ, поки шкаралупа не трісне.

Також можна використати молоток. Загорніть горіх у кухонний рушник, обережно вдарте молотком по горіху, поки шкаралупа не трісне.

Рецепт:

---

---

---