Крем суп з цвітною капустою

СкладністьЛегко

Загальний час50 хвилини

Порції3

Інгредієнти

Інгредієнти

  • 1 шт. цвітної капусти, маленька
  • 1 шт. селери
  • 2-3 ст.л. оливкової олії
  • 0,2 шт. цибулі
  • 1 зубчик часник, опційно
  • чебрець або орегано
  • 50 мл. вершків
  • м'ясного бульйону

Посилання

Використовуємо

Приготування

Приготування

  • 1

    Спочатку я варю бульйон, мені подобається варити курячі гомілки хвилин 40, тоді подавати їх з супом ніжне м’ясо.

    Рецепт смачного супу з цвітною капустою

  • 2

    Запікаю капусту розламавши на шматочки, зі спеціями та оливковою олією, режим вентилятор, 200 градусів, 15 хвилин.

    Цвітна капуста в супі

  • 3

    Селеру та цибулю нарізала на шматочки, смажу на оливковій олії 10 хвилин весь час помішуючи (в каструлі помішуючи, відео нижче).

  • 4

    Додаю трішки подрібненого часнику та запечену капусту, перемішую. Заливаю курячий бульйон, трішки вище овочів. Варю ще 10-15 хвилин. Додаю вершки та довожу до кипіння, вимикаю та подрібнюю ретельно блендером. Смачного!

    Як приготувати вершковий суп

Будь ласка напишіть коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Сайт поступово оновлюється.

Цікаве:

Цікаво

Чи можна заморозити курячий бульйон?

Замороження курячого бульйону — це відмінний спосіб зберегти його свіжість та смак на тривалий період. Ось покрокова інструкція, як правильно заморозити курячий бульйон:

  1. Охолодження бульйону: Після того, як бульйон приготувався, дайте йому охолонути до кімнатної температури. Не заморожуйте гарячий бульйон, оскільки це може призвести до утворення кристалів льоду та зниження смакових якостей.
  2. Проціджування: Якщо ви хочете, щоб бульйон був чистим і без зайвих частинок, процідіть його через дрібне сито або марлю.
  3. Розподіл у порційні контейнери: Розлийте охолоджений бульйон в герметичні контейнери або пакети для заморожування. Зручними є пластикові контейнери з кришками або спеціальні пакети для заморозки.
  4. Залиште простір для розширення: Не заповнюйте контейнери до країв, оскільки рідина розширюється під час заморожування. Залиште невеликий простір, щоб уникнути розриву пакета або контейнера.
  5. Маркування: Напишіть на контейнерах або пакетах дату заморожування, щоб мати чітке уявлення про термін зберігання. Курячий бульйон можна зберігати в морозильній камері до 3 місяців без втрати якості.
  6. Розморожування та використання: Щоб розморозити бульйон, перемістіть його з морозильної камери в холодильник на кілька годин або на ніч. Далі використовуйте за призначенням.

Заморожений курячий бульйон — це не тільки зручний спосіб зберігання, а й економія часу для подальших приготувань, таких як супи, соуси або рис.

Вам може сподобатися