Котлети з сочевицею і м’ясом

Які страви готують з сочевиці?

Сочевиця – це універсальний продукт, з якого можна приготувати багато смачних і корисних страв:
✅ Супи – густі крем-супи або класичні сочевичні супи з овочами та спеціями.
✅ Каші та гарніри – відварена сочевиця чудово поєднується з овочами, зеленню та соусами.
✅ Салати – сочевиця додає ситності салатам, добре комбінується з овочами, сиром та горіхами.
✅ Котлети та фалафель – з червоної або зеленої сочевиці можна зробити чудову альтернативу м’ясним котлетам.
✅ Пюре – ніжне пюре із сочевиці стане смачним доповненням до основних страв.
✅ Запіканки – сочевиця добре тримає форму, тому її можна використовувати для запікання.
✅ Паста з сочевиці – для корисного та безглютенового харчування.
✅ Лаваші та млинці – тісто на основі сочевиці підходить для випікання тонких коржів.

Яка користь сочевиці?

🌱 Джерело білка – містить багато рослинного білка, що робить її чудовою альтернативою м’ясу.
💪 Корисна для м’язів і кісток – завдяки високому вмісту заліза, магнію та кальцію.
🩸 Підтримує здоров’я серця – клітковина та калій допомагають знижувати рівень холестерину.
🌿 Регулює травлення – містить багато клітковини, яка сприяє хорошому обміну речовин.
⚡ Додає енергії – складні вуглеводи забезпечують тривале насичення без різких стрибків цукру в крові.
🤰 Корисна при вагітності – фолієва кислота підтримує розвиток малюка в утробі.
🧠 Сприяє роботі мозку – завдяки вмісту вітамінів групи B та антиоксидантів.