Вершкове масло

Коли давати дітям вершкове масло

Як обрати масло?

При виборі вершкового масла важливо звертати увагу на такі характеристики:

  1. Відсоток жирності — оптимальний рівень жирності для дитячого харчування складає 82%. Це забезпечить необхідні жири для росту та розвитку.
  2. Склад — перевіряйте, щоб в складі не було штучних добавок, консервантів або гідрогенізованих жирів.
  3. Свіжість — звертайте увагу на дату виготовлення.

Вершкове масло виготовляють шляхом збивання вершків, отриманих з молока, до того моменту, поки не відокремляться молочні жири і сироватка.

Вершкове масло в дитячому харчуванню, для немовлят: яке обрати?

Масло без додаткових добавок. Оптимальний варіант — це масло з вмістом жиру 82%. Можна почати давати дитині після 6 місяців, спостерігаючи за реакцією організму. Важливо звертати увагу на якість масла, обираючи продукт без консервантів та барвників.

Рекомендується починати з невеликих кількостей — 1/4 чайної ложки. Поступово збільшувати кількість, якщо дитина добре переносить продукт. Можна додавати до каш, овочів або використовувати для приготування страв.

Який відсоток жирності?

Відсоток жирності важливий, оскільки він визначає, скільки корисних жирів дитина отримає разом з продуктом. Вершкове масло з вмістом жиру 82-85% є найбільш оптимальним варіантом для дітей. Можна зустріти масла з меншим вмістом жиру, але вони будуть менш корисними для розвитку мозку та нервової системи.

Чим замінити вершкове масло у випічці?

У випічці можна замінити вершкове масло на кілька варіантів:

  • Маргарин — часто використовується в якості замінника, але не такий здоровий варіант.
  • Рослинні олії — оливкова, соняшникова або кокосова олія — хороші варіанти для заміни масла в різних рецептах.
  • Гречане борошно або банан — ці інгредієнти можуть замінити масло в деяких безглютенових рецептах.

Як правильно зберігати вершкове масло?

Вершкове масло слід зберігати в холодильнику при температурі орієнтовно 4°C. Воно може зберігатися до 1 місяця в холодильнику, якщо упаковка герметична. В морозильній камері до 6 місяців.

Якщо в процесі зберігання масло потемніло або змінило запах, його краще не використовувати.

Після відкриття упаковки вершкове масло слід зберігати в холодильнику. Якщо масло залишалося в більш теплій температурі, його термін придатності скорочується.

Будь ласка напишіть коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *



Ще рецепти