Коли можна вводити в раціон: оптимально 18 місяців (детальніше нижче)
Подача: наріжте дрібно та додайте в кашу чи йогурт, для старших діток можна нарізати кільцями. Не давайте цілі маслини чи оливки.

Коли можна вводити оливки у прикорм?
Згідно з рекомендаціями Solidstarts можна вводити з 6 місяців, однак важливо враховувати, що оливки часто містять велику кількість солі та можуть бути важкими для дитячого травлення, тому деякі експерти рекомендують відкладати введення оливок та маслин до 1,5 роки.
Якщо брати до уваги різну інформацію, спробувати в мінімальній кількості можливо, але точно не варто зловживати.
Для дитини краще обирати зелені оливки, і ось чому:
✅ Менше добавок – чорні консервовані маслини часто містять глюконат заліза (E579), який штучно надає їм темний колір. Зелені оливки зазвичай обходяться без цього. Менше гіркоти – хоча обидва види мають солоний смак, деякі чорні оливки можуть бути більш гіркими через процес дозрівання. Якщо обираєте чорні маслини, звертайте увагу на оливки натурального дозрівання (наприклад, Каламата) – вони дійсно чорні без штучних барвників. Але для першого знайомства дитині краще давати зелені оливки без кісточки, без консервантів і з мінімальною кількістю солі.
Чим відрізняються оливки та маслини та який у них колір?
В українській мові “оливки” зазвичай називають зелені плоди, а “маслини” — чорні. Насправді, це плоди одного дерева на різних стадіях зрілості: зелені — недозрілі, чорні — повністю дозрілі. Колір також може змінюватися в процесі обробки.
Оливки та маслини це — плоди оливкового дерева, які відносять до фруктів. Вони багаті на вітаміни (E, групи B), мінерали та корисні жири.
Як обрати оливки та маслини для дитини та який має бути склад консервованих продуктів?
-
Упаковка: Краще обирати скляні банки, оскільки вони не взаємодіють із продуктом і дозволяють побачити вміст. Жерстяні банки також можуть бути безпечними, але важливо, щоб вони не мали пошкоджень і іржі.
-
Склад: Ідеальний варіант – оливки, вода та сіль. Уникайте консервантів, таких як бензоат натрію (E211) і сорбат калію (E202), а також глюконату заліза (E579), який додають для штучного забарвлення чорних маслин.
-
Рівень солі: Оливки містять багато натрію, тому перед подачею дітям їх варто замочити у воді на кілька годин, щоб зменшити солоність.
Калорійність оливок та маслин
Калорійність оливок та маслин залежить від сорту та способу обробки. В середньому, 100 г продукту містить близько 115–145 ккал.
Топ-5 ідей використання оливок та маслин
-
Салати: додайте нарізані оливки або маслини до овочевих салатів.
-
Паста: змішайте з томатним соусом та улюбленими спеціями.
-
Піца: використовуйте як начинку разом з іншими інгредієнтами.
-
Закуски: приготуйте пасту з оливок, часнику та оливкової олії, яку можна намазувати на хліб.
-
Омлети: додайте нарізані оливки або маслини до яєчні або омлету.
Пам’ятайте, що введення нових продуктів у раціон дитини має бути поступовим та обережним. Завжди консультуйтеся з педіатром перед додаванням нових інгредієнтів до меню малюка.
Грецький салат
Готуємо свіжий та ароматний салат 🥗🍅🥒
View recipeIryna
Ще рецепти
Кекси з броколі
Омлет з фетою і овочами
Горіхове печиво