Манго

Iryna14.09.2023

Коли можна вводити в раціон манго: близько 6 місяців.

Подача: дайте дитині широку часточку манго. Обов’язково обирайте стигле та м’яке. Як і всі продукти, спочатку даємо невелику кількість, в першій половині дня. Якщо побічної реакції немає, поступово збільшуйте кількість порцій. Коли виникають запитання звертаємося до педіатра.

Манго слизьке, тому його їсти не надто зручно. Ніколи не залишайте дитину наодинці з їжею. На початку прикорму показуйте власним прикладом, як випльовувати їжу, висунувши свій язик.

Фрукт багатий на вітамін A, який підтримує здоров’я зору та імунної системи дітей. Також цей фрукт містить клітковину, що допомагає нормалізувати травлення та сприяє здоров’ю кишечника.

Чи є манго алергеном?

Алергія на манго у дітей — рідкісне, але можливе явище. Згідно з даними WHO та FDA він може викликати алергічні реакції у деяких дітей, особливо у тих, хто має схильність до алергій.

Зазвичай симптоми алергії включають свербіж, висип, набряк губ або обличчя, а в рідкісних випадках — проблеми з диханням. Щоб мінімізувати ризик, вводити манго в раціон дитини слід поступово, починаючи з малих порцій і уважно спостерігаючи за реакцією організму.

Якщо дитина вже має алергію, бажано проконсультуватися з педіатром перед введенням в раціон.

Манго може викликати подразнення шкіри навколо рота у деяких людей, особливо у тих, хто має чутливу шкіру або схильність до алергій, такий висип іноді плутають з алергією, тому визначити допомагає консультація педіатра.

Як зберігати манго?

Зберігання стиглого: Після того як манго стало стиглим (м’яке на дотик і має характерний аромат), його треба зберігати в холодильнику. Зазвичай стигле манго можна зберігати до 3-4 дні у холодильнику.
Зберігання незрілих: Якщо ще не стигле, зберігайте його при кімнатній температурі, поки не досягне повної зрілості (це може зайняти 2-4 дні). Щоб прискорити процес дозрівання, можна покласти манго в паперовий пакет разом із яблуком або бананом, оскільки ці фрукти виділяють етилен, що прискорює дозрівання.

Як обрати стиглий манго?

Колір: Стигле манго має бути жовтим або оранжевим, в залежності від сорту. Колір може варіюватися, тому важливі інші ознаки.
Тактильні відчуття: При легкому натисканні, воно повинно бути м’яким, але не надто м’яким (як переспіле). Це означає, що плід стиглий і готовий до вживання.
Аромат: Стигле манго має виразний солодкий аромат, особливо біля хвостика фрукта.
Шкірка: Шкірка може бути різного кольору залежно від сорту, але вона не повинна бути зморщеною чи темною (це може свідчити про перезрілість або пошкодження)

Що готують з манго?

🥭 Смузі та коктейлі
🥭 Салат
🥭 Манговий чізкейк
🥭 Оладки з манго
🥭 Желе
🥭 Торти
🥭 Чіпси та пастілу
🥭 Суп з манго

Якщо стаття була корисною, не забудьте поширити її на свою сторінку, щоб не загубити
Підписуйтеся в Instagram, YouTube та Facebook, щоб стежити за оновленнями.