Банани

Коли можна вводити в раціон банани: близько 6 місяців.

Подача: шматочками шириною двох пальців дорослої людини. Частина банану як показано на фото або розім’ятий банан. Як і іншу їжу, починаємо давати з маленької кількості, та коли виникають запитання звертаємося до педіатра.

Якщо ви не хочете давати відразу досить солодку їжу, банан можна додавати в йогурт чи кашу. Така їжа як банани можуть в окремих випадках налипати, що може викликати блювотний рефлекс, в цьому немає нічого страшного. Головне це безпечна подача їжі, будьте поруч, при необхідності дайте дитині води.

Користь бананів та калорійність:

Банани багаті на поживні речовини, зокрема:

• Калій: підтримує нормальну роботу серця та м’язів.
• Вітамін B6: сприяє обміну речовин та функціонуванню нервової системи.
• Вітамін C: антиоксидант, що підтримує імунну систему.
• Харчові волокна: покращують травлення та сприяють відчуттю ситості.

Один середній банан містить приблизно 110 калорій, 28 грамів вуглеводів та 3 грами клітковини.

Цікаві ідеї, як використовувати банан у дитячому харчуванні 🍌🤍

🥣 На сніданок

✔ Бананова каша – розім’яти банан у вівсянку, кукурудзяну чи гречану кашу.
✔ Бананові млинці – яйце + банан + борошнот– смажити без олії.
✔ Сирники з бананом – замість цукру додати банан у тісто.

🍪 Перекуси

✔ Фруктове пюре – банан+яблуко або банан+авокадо.
✔ Банановий йогурт – змішати з натуральним йогуртом.
✔ М’які бананові печенька – банан + вівсянка + кориця, запекти.

🍛 На обід чи вечерю

✔ Бананове пюре до сиру – добре смакує з кисломолочним сиром.
✔ Банан у смузі – з молоком, кефіром або рослинним напоєм.
✔ Запечений банан – можна додати трохи кориці.

❄ Десерти без цукру

✔ Домашнє морозиво – заморожений банан + ягоди збити у блендері.
✔ Банановий хліб чи кекси – без цукру на основі банана.
✔ Фруктові шашлички для діток постарше– шматочки банана, яблука, полуниці на шпажці.

Банан – ідеальний інгредієнт для швидких і корисних страв для малюка 😊🍌🌿

Як зберігати банани та чи можна їсти їх зеленими?

• Зберігання: Недозрілі (зелені) банани рекомендується зберігати при кімнатній температурі, уникаючи прямого сонячного світла, щоб вони поступово дозрівали. Не слід зберігати зелені банани в холодильнику, оскільки це може порушити процес дозрівання. Стиглі банани довше зберігаються в холодильнику.

• Споживання зелених бананів: Зелені банани містять більше резистентного крохмалю та мають менш солодкий смак. Їх можна вживати після кулінарної обробки, наприклад, варіння або смаження, особливо в стравах, де потрібна більш щільна текстура.

• Можна заморозити:

  ✔ Нарізати кружечками, заморозити і покласти в контейнер – згодяться для смузі чи випічки. Заморожений банан без шкірки – ідеальний для бананового морозива.

Чим відрізняються маленькі банани від великих?

Розмір банана залежить від його сорту. Маленькі банани, такі як “Baby” або “Lady Finger”, зазвичай солодші та мають більш кремову текстуру порівняно з більшими сортами, такими як “Cavendish”. Незалежно від розміру, всі банани є хорошим джерелом основних поживних речовин.

Включення бананів різних розмірів та ступенів зрілості у раціон може додати різноманітності та забезпечити організм корисними речовинами.