Палички з кабачків в духовці
СкладністьЛегко
Загальний час30 хвилини
Порції3
Інгредієнти
Інгредієнти
- 2 шт. кабачків
- 3 ст.л. борошна
- 30-50 гр. пармезану
- 5-7 ст.л. оливкової олії
- 0,5-1 ч.л. паприки
- зубчик часнику, опційно
- сіль, опційно
Приготування
Приготування
- 1
Кабачки помила, нарізала паличками (відео нижче).
- 2
Поливаю гарно оливковою олією, додаю 3 столові ложки борошна, трішки паприки, натертий сир пармезан, при потребі сіль та часник. І викладаю у форму для запікання.
- 3
Запікаю при температурі 190 градусів, 20 хвилин, нижній режим з конвекцією. Гарно смакує з соусом чи сметаною. Смачного!
Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Якщо інформації про певний продукт ще не додано, з часом вона теж з’явиться. В кожному рецепті є блок посилань на продукти. Ці посилання ведуть на сторінку де є інформація щодо введення в прикорм. Підписуйтеся: youtube Познайомитися з нами: Instagram
Цікаве:
Цікаво
Як заморозити кабачки на зиму?
Заморожування кабачків — чудовий спосіб зберегти їхню свіжість та поживні властивості на довгий час. Для цього варто обирати молоді, не перезрілі кабачки, оскільки вони мають ніжнішу текстуру та кращий смак після розморожування.
Перш за все, ретельно промити кабачки під проточною водою, видали кінчики. Далі нарізати їх на кружечки, кубики або брусочки.
Перед заморожуванням можна бланшувати кабачки. Це допоможе зберегти їхній колір і текстуру. Для цього опустити нарізані кабачки в киплячу воду на 1-2 хвилини, а потім одразу перекласти їх у крижану воду. Після бланшування ретельно обсуши кабачки паперовим рушником.
Цей крок допомагає зберегти текстуру, колір і смак кабачків, а також уповільнює процес втрати поживних речовин.
Якщо пропустити бланшування, кабачки після заморожування можуть стати м’якшими і втратити свій яскравий зелений колір. Крім того, зберігання без бланшування може зменшити термін їх придатності, оскільки ферменти, що залишаються активними без теплової обробки, можуть продовжувати змінювати структуру та смак продукту.
Однак, якщо плануєте використовувати кабачки для супів, рагу чи інших страв, де текстура не настільки важлива, то заморожування без бланшування теж є цілком прийнятним варіантом. Просто такі кабачки краще використовувати протягом 3-6 місяців.
Далі розкласти підготовлені кабачки на деко в один шар і заморозити. Після того, як вони затвердіють, переклади їх у герметичні пакети або контейнери для подальшого зберігання. Це запобігає злипанню шматочків і дозволяє використовувати необхідну кількість у будь-який момент. Заморожені кабачки зберігаються до 12 місяців.
