Торт зебра без цукру

СкладністьЛегко

Загальний час40 хвилини

Порції4

Інгредієнти

Інгредієнти

  • 2 шт бананів
  • 2 шт. яєць
  • 1 скл. вівсянки плющеної
  • 200 гр. кисломолочного сиру
  • 30 гр. вершкового масла
  • 2 ст.л. какао

Приготування

Приготування

  • 1

    В миску додаю 2 яйця, 2 банани, 200 гр. кисломолочного сиру, 30 гр. розтопленого вершкового масла та одну склянку вівсянки і все ретельно подрібнюю блендером.

    Смачний дитячий торт

  • 2

    Частину тіста виливаю у форму, на папір для запікання (дивіться відео). У мене форма 32х26 см. До решти тіста додаю какао, потім ним малюю візерунок.

    Торт зебра для дітей

  • 3

    Запікаю при температурі 180 градусів, 20 хвилин, нижній режим з конвекцією. Вирізаю коло та формую тортик.

    Крем для торта

  • 4

    Змащую кремом. У мене це перебиті горішки з йогуртом або сир Філадельфія з лохиною. Смачного!

    Готуємо дитячий торт

  • 5

    Крем з лохиною трішки кислий. Мені подобається робити з кеш’ю та йогуртом. Експериментуйте та пробуйте.

    Готуємо домашній торт Зебра для дітей

Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Якщо інформації про певний продукт ще не додано, з часом вона теж з’явиться. В кожному рецепті є блок посилань на продукти. Ці посилання ведуть на сторінку де є інформація щодо введення в прикорм. Підписуйтеся: youtube  Познайомитися з нами:  Instagram

Цікаве:

Цікаво

Як обрати какао для випічки? 🤍🌿

Два основні види какао: алкалізоване та натуральне 🌰

  • Натуральне какао – це порошок із какао-бобів, який не піддається хімічній обробці. Воно має насичений аромат, природний кислуватий присмак і вищий вміст антиоксидантів.
  • Алкалізоване какао (Dutch-process) обробляється лугом, що знижує кислотність і робить смак більш м’яким та шоколадним. Воно краще розчиняється, але містить менше корисних речовин.

Для випічки обидва види підходять, але натуральне какао краще для рецептів, які містять соду, бо кислота допомагає активувати її. Алкалізоване какао краще використовувати у поєднанні з розпушувачем.

Що краще для дітей? 👶🍫

  • Натуральне какао, оскільки воно більш корисне та не містить хімічних добавок.
  • Какао без цукру, ароматизаторів, барвників та консервантів.
  • Какао з маркуванням “органічне” або “екологічно чисте”, якщо є така можливість.

Обов’язково звертайте увагу на склад: має бути лише какао-порошок, без додаткових інгредієнтів.

Важливо зберігати какао в герметичній упаковці подалі від вологи, щоб воно не втратило своїх властивостей.

Що означає Натуральний какао порошок зі зниженим вмістом жиру (10/12%)?

В цьому продукті залишилося 10–12% какао-масла (жирів), яке міститься в какао-бобах. Ось детальніше:

  • Какао-масло – це природний жир, що виділяється з какао-бобів під час їх переробки.
  • Під час виробництва какао-порошку частину какао-масла видаляють, щоб порошок був менш жирним і легшим у використанні.

Вміст какао-масла у порошку:

  • 10/12% – це стандартний показник для більшості какао-порошків. Він означає, що продукт має середній вміст жиру і добре підходить як для випічки, так і для напоїв.
  • 20/22% – це порошки з підвищеним вмістом жиру, які мають більш насичений смак і текстуру, але можуть бути менш легкими у використанні для деяких рецептів.

Особливості какао 10/12% 🌰

  1. Менш жирний – легше засвоюється організмом і має знижений калорійний склад.
  2. Добре змішується – такий порошок легко з’єднується з іншими інгредієнтами, не утворюючи грудочок.
  3. Підходить для дітей – через відсутність добавок, це ідеальний вибір для дитячого харчування.

Як використовувати какао 10/12%? 🍪☕

  • Для випічки: підходить для бісквітів, кексів, печива або шоколадного крему.
  • Для напоїв: з нього легко приготувати какао без зайвої жирності, що особливо корисно для дітей.
  • Для десертів: його можна додавати в муси, морозиво чи домашній шоколад.

Інші цікаві варіанти: