Коли можна вводити в раціон: після 6 місяців
Щоб ввести цільнозернове борошно в раціон дитинки спочатку у віці 6 місяців, ввести добре відварені цільнозернові макарони. Оптимальний час вводити борошно 9-12 місяців. Пшеничне борошно, входить до популярних алергенів, інформацію, щодо них читайте в моїй статті.

Що готують з цільнозернового борошна?
З цільнозернового борошна можна приготувати млинці, хліб, різну випічку. Необхідно віддавати перевагу саме цільнозерновому, адже воно має багатий хімічний склад та корисні мікроелементи.
Клітковина допомагає виводити з організму важкі метали, отруйні речовини і радіоактивні сполуки, покращує моторику кишечника.
Сіяне борошно – це різновид цільнозернового, в якому частково видалені висівки, але збережено більшість корисних речовин. Воно м’якше за текстурою та краще підходить для випічки, якщо потрібно більш ніжне тісто.
Що таке цільнозернові продукти?
Цільнозернові продукти – це продукти, виготовлені з зерна, яке не проходить глибокого очищення та зберігає всі свої частини: зародок, ендосперм і оболонку (висівки). До таких продуктів належать цільнозернове борошно, крупи, пластівці та хліб.
Користь цільнозернового борошна
Цільнозернове борошно має безліч переваг:
-
Багатий склад: містить клітковину, вітаміни групи B, залізо, магній, цинк та антиоксиданти.
-
Покращує травлення: завдяки високому вмісту клітковини сприяє здоровій роботі кишківника.
-
Підтримує рівень цукру в крові: повільніше засвоюється організмом, що допомагає уникати різких стрибків глюкози.
-
Корисне для серця: знижує рівень холестерину та підтримує здоров’я серцево-судинної системи.
Коли можна давати цільнозернове борошно дитині?
Введення цільнозернових продуктів у раціон дитини починається поступово:
-
З 6-7 місяців – можна давати трохи цільнозернової крупи (наприклад, у вигляді каші, макаронних виробів).
-
З 9-12 місяців – можна пропонувати дитині страви з додаванням цільнозернового борошна.
-
З 1 року – використання цільнозернового борошна в більшій кількості для випічки та основних страв.
Як використовувати цільнозернове борошно?
-
Для випічки – підходить для хліба, млинців, пирогів, печива.
-
У соусах і підливах – можна додавати як загущувач.
-
Для панірування – відмінна альтернатива білому борошну.
Як обрати цільнозернове борошно?
При виборі звертай увагу на:
-
Склад: має бути лише цільнозернове борошно без домішок.
-
Колір і текстуру: більш темне та грубе, ніж звичайне біле борошно.
-
Запах: має бути приємним, без гіркоти.
Булочки цільнозернові, аналог паніні
Рецепти хліба 🤍🌿Як спекти домашні паніні з цільнозернового борошна
View recipeIryna
Ще рецепти
Кекси з броколі
Шоколадне морозиво для дітей
Галета з полуницею