Індичка

Коли можна вводити в раціон: з 6 місяців, один з перших продуктів для дітей.

Подача: наприклад варена індичка, смужками як два пальці дорослої людини, щоб вона могла їх посмоктати. Або подрібнене філе. Рекомендується пропонувати добре приготовані шматочки індички без кісток та шкіри. Також можна змішувати подрібнену індичку з овочевими пюре. Не нарізайте індичку кубиками для маленьких дітей. Як і іншу їжу, починаємо давати з маленької кількості, та коли виникають запитання звертаємося до педіатра.

Скільки часу варити філе індички?

Філе індички слід варити до повної готовності, щоб забезпечити безпеку споживання. Рекомендований час варіння філе індички становить приблизно 30-40 хвилин. Не варто готувати по принципу довше=краще, щоб не пересушити.

Скільки часу запікати цілу індичку в рукаві?

Запікання цілої індички в рукаві допомагає зберегти її соковитість та аромат. Рекомендований час запікання залежить від ваги птиці. Зазвичай індичку запікають при температурі 180°C, розраховуючи приблизно 40-50 хвилин на кожен кілограм ваги. Наприклад, індичка вагою 4 кг потребуватиме близько 3-3,5 годин запікання. Рекомендується використовувати кулінарний термометр: внутрішня температура готової індички повинна досягати 74°C.

Що можна приготувати з філе індички?

Філе індички є універсальним продуктом, з якого можна приготувати різноманітні страви:

• Запечене філе: Замаринуйте філе в суміші оливкової олії, лимонного соку та спецій, а потім запікайте в духовці до золотистої скоринки.

• Тушковане філе: Наріжте філе на шматочки, обсмажте з овочами та тушкуйте в соусі до м’якості.

• Котлети або тефтелі: Подрібніть філе в фарш, додайте яйце, подрібнені овочі та спеції, сформуйте котлети та приготуйте на пару або запечіть.

• Супи: Додайте шматочки філе індички до овочевих або круп’яних супів для підвищення їх поживної цінності.

Використовуючи філе індички, ви можете урізноманітнити раціон дитини смачними та корисними стравами, забезпечуючи її необхідними поживними речовинами для здорового розвитку.