Перлова крупа

Коли можна вводити в раціон: після 6 місяців

Починати з невеликої кількості (1–2 чайні ложки) і спостерігати за реакцією. Готувати до дуже м’якої консистенції або перебивати в пюре.

Як зварити перлову крупу: пропорції та поради

Перлова крупа потребує тривалого приготування. Ось основні рекомендації:

Перлову крупу потрібно промивати перед приготуванням, щоб видалити зайві домішки, а також зробити кашу менш клейкою. 🤍🌿

1. Замочування: можна замочити крупу на 6 годин у холодній воді. Це прискорює варіння.
2. Пропорції: На 1 частину крупи потрібно 3–4 частини води.
3. Час приготування: Варити на слабкому вогні 40–60 хвилин, періодично помішуючи.

Консистенція для малюків: якщо каша для маленької дитини, її можна додатково перебити у пюре або проварити довше.

Згідно з рекомендаціями Solid Starts, ячмінь можна вводити в раціон дитини після 6 місяців, коли вона готова до прикорму. Однак є кілька важливих моментів:

• Глютен. Ячмінь містить глютен, тому його слід уникати, якщо у дитини є целіакія або чутливість до глютену.

• Багато клітковини. Це добре для травлення, але може викликати здуття, якщо дитина ще не звикла до такого харчування. Починайте з маленької кількості, поступово збільшуючи кількість, спостерігаючи за реакцією. Якщо виникають запитання – звертайтеся до педіатра.

Форма подачі. Для малюків краще використовувати добре зварену або подрібнену перлову крупу, щоб вона була м’якою і легкою для жування та ковтання.