Креветки

Коли можна вводити в раціон креветки: близько шести місяців.

🤍🌿 Подача: варені креветки подрібніть та додайте до м’якої страви, наприклад до каші. Не подавайте нарізані невеликими круглими шматочками. Круглі шматочки становлять високий ризик задухи. Маленькі ретельно подрібнюємо, а дуже крупні обов’язково розрізаємо вздовж, щоб вони не були круглі.

При введенні алергенних продуктів, таких як креветки, рекомендується починати з дуже невеликої кількості — приблизно з розміру горошини. Це дозволяє спостерігати за реакцією організму дитини на новий продукт. Якщо не виникає негативних реакцій, поступово збільшуйте кількість продукту в наступні дні. Важливо вводити нові алергени окремо, щоб у разі алергічної реакції було легше визначити причину.

Купуючи креветки дітям молодше одного року, через вміст солі, уникайте заморожених солених, консервованих, копчених, маринованих.

Як і з усіма новими алергенами, вводьте креветки, подаючи невелику кількість, і уважно спостерігайте. Якщо під час перших двох прийомів побічної реакції немає, поступово збільшуйте кількість.

Креветки — це смачний і корисний продукт, багатий білком, йодом та іншими важливими мікроелементами.

Якщо у вашої дитинки виникає будь-яка реакція на їжу відразу звертайтеся до педіатра. У серйозних випадках викликаємо завжди швидку.

Відповідно до рекомендацій експертів у галузі дитячого харчування, креветки можна вводити у раціон з 6 місяців у вигляді пюре. Важливо спостерігати за реакцією малюка, адже морепродукти можуть викликати алергію.

Чи корисні для дітей?

Так! Вони містять:

• Білок — необхідний для росту та розвитку м’язів.

• Йод — важливий для роботи щитовидної залози.

• Омега-3 жирні кислоти — сприяють розвитку мозку.

• Цинк, селен, вітаміни групи В — підтримують імунітет і загальне здоров’я.

Термічна обробка: Варено-морожені, для дітей, особливо маленьких, рекомендується додатково прогріти перед вживанням. Підварювати достатньо всього 1–2 хвилини. Це дасть змогу переконатися, що вони повністю розморожені і досягли безпечної температури для вживання. Для цього їх можна підварити або прогріти на пару.

Як вибрати якісні?

При виборі звертай увагу на такі характеристики:

• Колір — креветки повинні бути рівномірного рожевого або сірого відтінку, без чорних плям.

• Запах — свіжі креветки мають легкий морський аромат, без аміачного запаху.

• Лід — якщо креветки вкриті товстим шаром льоду, їх могли неодноразово заморожувати.

Як розморожувати креветки правильно?

1. В холодильнику — найкращий спосіб. Перекласти креветки з морозилки в холодильник і залишити на 8-12 годин.

2. У холодній воді — покласти креветки в герметичний пакет і занурити у холодну воду на 30-60 хвилин.

Не використовуйте гарячу воду або мікрохвильову піч, щоб не зіпсувати текстуру і смак.

Як зберігати?

• У морозилці — до 6 місяців при температурі наприклад -18°C.

• В холодильнику — не більше 2 днів після розморожування.

• Готові страви — зберігайте у закритому контейнері в холодильнику до 24 годин.

Що приготувати з креветок для дітей?

1. Креветкове пюре, додавши йогурт — ніжний варіант для малюків.

2. Крем-суп — страва для дітей, які вже їдять шматочки.

3. Рис з креветками — або макаронні вироби.

4. Омлет— просто додайте приготовані креветки до омлету.

5. Креветки з овочами — смачне поєднання для вечері.

Чи можна смажити креветки для дітей?

Бажано готувати на пару або відварювати, щоб зберегти користь і уникнути зайвого жиру. Також хороший варіант протушкувати. Намагайтеся не засмажувати їжу на олії дітям.

Як дізнатися, чи є алергія на креветки?

Вводити продукт поступово і спостерігай за реакцією: висип, почервоніння, набряки — привід звернутися до лікаря.

Креветки можуть відрізнятися за кількома основними характеристиками, такими як розмір, вид.

1. • Королівські креветки — це великі креветки (зазвичай понад 10 см в довжину). Вони часто мають більш м’ясисте тіло та більш насичений смак.
   • Маленькі — розміром від 3 до 5 см, підходять для приготування салатів або страв, де потрібно багато дрібних інгредієнтів.
   • Медіум — середні за розміром, можуть варіюватися в діапазоні 5–7 см, підходять для більшості страв, таких як пасти, рагу або смажені страви.
   • Тигрові — вони мають характерну смужку на панцирі, їхня текстура м’ясистіша, а смак багатший. Зазвичай мають більший розмір.
   • Білухові (наприклад, креветки виду Pandalus borealis) — мають більш ніжну текстуру та солодший смак.
   • Чорні або сині — можуть бути трішки більш пружними і мають більш темний панцир, часто використовуються для більш естетичних страв.

Ці варіанти дозволяють вибрати що найкраще підходять для ваших потреб і смакових уподобань. Наприклад, королівські креветки ідеально підходять для приготування великих страв або на грилі, тоді як маленькі чудово підходять для салатів і закусок. 🤍🌿