Насіння чіа

🤍🌿 Коли можна вводити в раціон чіа: близько 6 місяців.

Подача: розмішайте попередньо замочене насіння в кашу чи йогурт. Важливо, що сухе насіння не дають дітям, при контакті з вологою воно може розширюватися і склеюватися в грудки. Коли виникають запитання звертаємося до педіатра.

Мінімальний час замочування насіння – 10 хвилин у воді. Оптимально близько 30 хвилин у воді, а у йогурті 3 години (в холодильнику). Часто замочують у воді на ніч у співвідношенні 1:4 (1 насіння: 4 вода)

Багаті на омега-3 жирні кислоти
Чіа є чудовим джерелом омега-3, які допомагають розвитку мозку, знижують запалення та підтримують здоров’я серця. Омега-3 важливі для розвитку нервової системи у дітей.

Зазвичай його додають у каші, пюре, йогурти або навіть в овочеві страви. Починаючи з маленької кількості. Обов’язково замочуйте чіа в рідині, щоб вони набухли і стали м’якими.

Калорійність насіння залежить від того, як вони використовуються, але в середньому на 100 г чіа припадає приблизно 486 калорій. У 100 г міститься близько 18 г омега-3 жирних кислот. Це робить його одним з лідерів серед рослинних джерел омега-3, поступаючись лише такими продуктами, як лляне насіння, конопляне насіння або водорості.

Рецепти для дітей

1. Пудинг
   Один з найпопулярніших способів приготування чіа – це пудинг. Для цього потрібно 2 ст.л. чіа змішати з 100 мл молока або рослинного молока (мигдальне, кокосове) та залишити на ніч у холодильнику. Вранці пудинг готовий до вживання. Для смаку можна додати шматочки фруктів або ягід.

2. В каші
   Можна додавати в звичайну кашу з гречки, рису чи вівсянки. Просто посипте кашу і вона стане більш поживною.

3. Смузі
   Для приготування смачних і корисних смузі змішайте в блендері банан, йогурт, чіа та ягоди (малина, чорниця). Насіння додасть смузі кремову текстуру і збагатить його корисними речовинами.

4. Млинці
   Додавати в тісто для млинців. Для цього змішайте борошно, яйце, молоко, банан і 1 ст.л. насіння чіа. Млинці будуть м’якими, а також дуже корисними для малюка.🤍🌿