Гарбуз

Коли можна вводити в раціон гарбуз:  близько шести місяців.

Подача: приготований гарбуз подайте у вигляді півмісяців або роздавіть виделкою в кашу. Кашу можна допомогти набрати на ложку. Коли виникають запитання звертаємося до педіатра.

Гарбуз не є поширеним алергеном, алергічні реакції на нього вважаються рідкісними. Як і з будь-яким новим продуктом, перші кілька разів можна запропонувати невелику кількість і спостерігати за реакцією дитини. Нові продукти вводимо в першій половині дня.

🎃 Гарбуз містить вуглеводи, клітковину та воду, він є джерелом фолатів, заліза, магнію, калію та вітамінів A, B6, C, E і K. 💛 Не потрібно додавати до гарбуза цукор, мед чи сиропи, щоб зробити його «смачнішим». 

❄️ Як зберігати готовий гарбуз?

Приготований гарбуз та страви з ним потрібно охолодити й поставити в холодильник у закритому контейнері. USDA рекомендує використовувати більшість готових залишків протягом 3 днів, або заморозити їх. Також не залишайте готові страви довше двох годин на столі.

Якщо гарбуз уже побував у тарілці дитини й дитина їла безпосередньо з неї, таку порцію краще не залишати на потім. Для зберігання відкладайте дитині окрему порцію чистою ложкою.

💡 Якщо восени купили багато гарбуза, його зручно очистити, нарізати порційними шматочками та заморозити. Потім такі шматочки можна приготувати на пару або запекти без попереднього розморожування, довівши до м’якої текстури.