Інгрдієнти
Інгредієнти
- 3 шт. яйця
- 4 ст.л. молоко
- 0,1 шт. перець болгарський, додатково
- 0,5 шт. томати, додатково
- сіль, опційно
Посилання
Використовуємо
Приготування
Приготування
- 1
Для омлета беремо молоко та яйця. Сіль додаємо дітям згідно віку. Також можна приготувати омлет з томатами і болгарським перцем.
- 2
3 яйця ретельно змішуємо з молоком 4 столових ложок. Гарно змішую, можна блендером, вінчиком чи виделкою.
- 3
Розлила по формам для кексів (врахуйте що він в процесі приготування дуже сильно підніметься). Готуємо на пару орієнтовно 15 хвилин. Важливо: коли ставила в гаряче то достатньо було хвилин 15, інакше потім омлет синіє. Якщо готувала в пароварці тоді доводилося готувати хвилин 20-25. Спробуйте підібрати оптимальний час.
- 4
В іншому варіанті просто додаю перець та помідори мілко нарізані. Та готую так само.
- 5
Також можна запекти в духовці – 160–170°C, 20–25 хвилин.. Але тут теж нюанс 😄 Коли я ставлю силіконові форми на скляну форму тоді я запікала довше. З омлетом головне це знайти час коли він вже пропікся. Смачного!
Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Сайт поступово оновлюється.
Цікаве:
Цікаво
Чому омлет на пару або в духовці може не вийти? Основні помилки
Розглянемо найпоширеніші помилки, через які омлет може не вдатися.
❌ Занадто багато рідини
Додавання великої кількості молока або води розріджує масу, і омлет погано схоплюється. Оптимальна пропорція – на 1 яйце не більше 30 мл молока.
❌ Недостатньо збиті яйця
Якщо яйця просто перемішати виделкою, структура омлету може бути неоднорідною. Збивайте яйця до легкої піни, щоб отримати ніжну текстуру.
❌ Надто висока температура
Якщо запікати омлет при температурі вище 180°C, він може швидко піднятися, а потім різко осісти. Оптимальна температура – 160–170°C.
❌ Відкривання духовки під час запікання
Різке падіння температури може призвести до того, що омлет втратить об’єм. Відкривай дверцята тільки після закінчення приготування.
❌ Неправильний посуд
Занадто великий або металевий посуд може вплинути на рівномірність приготування. Краще використовувати керамічні або силіконові форми.
❌ Недостатній час приготування
Омлет на пару або в духовці готується довше, ніж на сковороді. Орієнтовний час приготування:
✅ На пару – 15-20 хвилин
✅ У духовці – 20-25 хвилин при 160-170°C
Інші цікаві варіанти:
Бананово-вівсяне печиво
Палички з кабачків в духовці
Пиріг штолен з кисломолочного сиру