Хачапурі для діток

СкладністьЛегко

Загальний час55 хвилини

Порції3

Інгредієнти

Інгредієнти

  • 200 гр. кисломолочного сиру
  • 0,8 скл. борошна, цільнозернового
  • 5 шт. яєць
  • 125 гр. моцарели, або іншого сиру
  • сіль, опційно

Посилання

Використовуємо

Приготування

Приготування

  • 1

    Зазначу, що ви можете зробити заготовку, тісто викласти у форму, поставити в холодильник, вранці вбити яйця, покласти сир та запекти.

    Домашній хачапурі для дітей рецепт

  • 2

    У мисочці ретельно змішую 200 гр. кисломолочного сиру, одне яйце, сіль при потребі, та спочатку пів склянки борошна і поступово додаю решту. Нижче на відео можна подивитися консистенцію тіста.

     

  • 3

    Формую чотири круглі основи з бортиками та в середину вбиваю яйця. На білок викладаю сир моцарелу. Дивіться на відео формування, адже я не перекриваю жовток, інакше він може не приготуватися повністю, а це важливо в дитячому харчуванні.

  • 4

    Запікаю,  нижній режим з конвекцією, 180 градусів 25-35 хвилин (до готовності жовтків)

    Можна запекти так:

  • 5

    Або ретельно допекти верх, щоб гарно пропікся жовток. Смачного!

    Як приготувати домашній хачапурі для дітей

Будь ласка напишіть коментар

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Всі рецепти підходять для дітей, якщо в раціон вже ввели складові. Які продукти та коли ми вводимо прописано на сайті. Якщо інформації про певний продукт ще не додано, з часом вона теж з’явиться. В кожному рецепті є блок посилань на продукти. Ці посилання ведуть на сторінку де є інформація щодо введення в прикорм. Підписуйтеся: youtube  Познайомитися з нами:  Instagram

Цікаве:

Цікаво

Щоб зробити заготовку для хачапурі за цим рецептом:

1. Заморозити заготовки тіста:

  • Замісити тісто. Сформувати хачапурі, але без додавання яєць.
  • Покласти сформовані хачапурі на піднос, застелений пергаментом, і заморозити до твердого стану. Потім перекласти у герметичний контейнер або пакет для заморожування.
  • Перед запіканням дістаньте заготовку з морозилки, розморозьте в холодильнику (зазвичай займає від 6 до 8 годин). Коли тісто розморозиться, вбийте яйця в середину хачапурі, викладіть сир та запікайте за рецептом.
  • Важливо, щоб розморожування було поступовим, щоб зберегти текстуру тіста та сиру.

2. Зберігання заготовки в холодильнику:

  • Замісіть тісто за рецептом.
  • Сформуйте хачапурі, але без додавання яєць.
  • Покладіть заготовки у форму для запікання, накрийте харчовою плівкою і зберігайте в холодильнику до наступного ранку.
  • Вранці дістаньте заготовку з холодильника, дайте їй трохи прогрітися до кімнатної температури, вбийте яйця, додайте сир та запікайте за рецептом.
  • Хачапурі, зберігані в холодильнику, матимуть майже таку ж поживну цінність, як і свіжо приготовані. Але краще не залишати заготовку в холодильнику довше, ніж на 12 годин, щоб тісто не втратило своєї структури.

Обидва варіанти дозволять вам зручно приготувати хачапурі заздалегідь і насолоджуватися свіжоспеченою стравою.

Інші цікаві варіанти: