Коли можна вводити в раціон: близько 6 місяців

Подача: широкі шматочки стиглого авокадо.

Фрукт може бути одним з перших продуктів в прикормі. Наприклад, його можна розім’яти з бананом для подачі дитині.

При виборі зверніть увагу, щоб він був вміру м’який. При більш високих температурах фрукти дозрівають швидше, тому можна залишити авокадо на підвіконні.

Авокадо це  вибагливий до клімату фрукт. Росте у тропічних та субтропічних регіонах, основною країною-виробником є Мексика. 

Калорійність авокадо може варіюватися залежно від розміру і сорту. Зазвичай, середні показники калорійності для 100 грамів становлять близько 160-190 ккал.

Проте, слід зазначити, що він містить “добрі” жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жири, які корисні для серця та загального здоров’я. Також, він є джерелом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Отже, при включенні авокадо до раціону слід брати до уваги його корисні властивості та вміст жирів, а не тільки калорійність.

Як вибрати стигле авокадо?

Стигле авокадо, як правило, дещо м’яке при натисканні. Якщо воно тверде, залиште при кімнатній температурі. Зазвичай потрібно кілька днів на дозрівання. Також можна покласти в паперовий пакет разом з бананом чи яблуком. Фрукти виділяють етилен, газ, який сприяє швидшому дозріванню. Якщо авокадо вже дозріло, його можна перенести в холодильник для зберігання.

Як їдять авокадо?

З цим фруктом можна приготувати безліч смачних страв. Від салатів та тартарів до соусів та морозива. Важливо також знати, як краще зберігати авокадо. Запобігти його швидкому окисленню можна, зберігаючи його разом з цитрусовими фруктами або лимонним соком.

Скільки днів зберігається авокадо? З правильним зберіганням до 4-5 днів.

Рецепти з авокадо:

---

---

---