Коли можна вводити в раціон: близько шести місяців. 

Подача: варені баклажани або приготовані на пару шматочками шириною двох пальців дорослої людини.

Звісно баклажан може бути дещо гіркий, це допомагає дитині вивчати повноту смаків та знайомитися з різними варіантами їжі.

Потім ви можете готувати рагу або інші блюда з баклажаном.