Гороховий супчик 🍽️
– 1.5 ст. гороху (сушений)
– 250 гр. свинини
– картопля 2-3 шт.
– морква 1 шт.
– шматочок цибулі
– спеції за смаком

Горох можна попередньо замочити на кілька годин, але найкраще на ніч, тоді час приготування зменшується.
Відразу в гарячу воду додаю нарізане м’ясо, промитий горох, натерті цибулю з морквою та спеції. Варю, доки горох розвариться повністю, за 15 хвилин до приготування додаю картоплю.
Смачного! 🤍

Важливо: цілий, не колотий горох може не розваритися і навіть за дві години. Якщо горох зберігався дуже довго, наприклад більше року та сильно висох, він теж можливо не розвариться. Також зверніть увагу, деяка вода може також мати вплив, наприклад горох може не розварюватися у воді з криниці, а в бутельованій воді розварюватися. 

Підписуйтеся на нас: Instagram

Приклад спецій: часник, імбир, цибуля, куркума, кінза, петрушка.