Цільнозернові профітролі

Цільнозернові профітролі 🍽️
– 100 гр. цільнозернового борошна
– 200 гр. води
– 2 яйця
– 2 ст. л. оливкової олії

Вмикаю плиту на розігрів, 200 градусів, нижній режим з конвекцією.
Всі інгредієнти, найкраще брати кімнатної температури. На вогонь ставлю воду з додаванням олії і коли закипить засипаю борошно, ретельно швидко перемішуючи, буквально хвилину ретельно мішаю, борошно завариться і знімаю, потрібно щоб охололо до теплого. По одному додаю яйця до тіста, змішуючи ретельно.
Мокрою ложкою викладаю тісто кульками, випікаю 10 хвилин спочатку на 200 градусів, перемикаю плиту на 180 градусів та допікаю ще 25 хвилин.
Смачного! 🤍

Підписуйтеся на нас: Instagram

https://youtu.be/HuUa5kq1L_k