Піца з цільнозерновим борошном

Піца з цільнозерновим борошном 🍽️

• Дріжджів 11 грам (пакетик)
• Борошно з твердих сортів пшениці 150 гр.
• Борошно пшеничного першого сорту 350 гр.
• Оливкова олія 2 ст. л.
• Сіль за смаком
• Начинка: куриця, моцарела, кукурудза, ананаси помідори, орегано, базилік.

Кількість інгредієнтів на 2 піци!

 

У теплій воді 300 мл. розчиняємо пакетик 11 гр. дріжджів та залишаємо хвилин на 15 хвилин.

В миску просіюємо 350 грам пшеничного та 150 грам борошна з твердих сортів пшениці та додаємо трішки солі (0.25-0.5 ч.л).

У стакан з водою та дріжджами додаємо 2 ст. л. оливкової олії та вливаємо суміш у борошно.

Замішуємо тісто і залишаємо на годину.

Для начинки подрібнюємо в блендері кілька помідорів з орегано, базиліком, трішки солі та потримаємо на вогні хвилин 15.

Курицю я посмажила на грилі. Можна смажити чи відварити.

Тісто ділимо навпіл, розкатуємо у формі застеленій пергаментом.

Змащуємо тісто соусом з помідорів, викладаємо начинку: кукурудзу, шматочки м’яса, моцарелу, ананаси (окремо цибулю при бажанні)

Випікаємо 20 хвилин при температурі 210 градусів на нижньому режимі.

Смачного!