Коли можна вводити в раціон: орієнтовно з шести місяців.
Подача: на початку при введенні кунжуту найкраще використовувати мелене насіння кунжуту або кунжутну пасту.
Не давайте на початку прикорму окремо цілі зерня кунжуту. Дитина може їх вдихнути та похлинутися сухим насінням. Кунжутом посипається інша їжа, також можна додавати в йогурт, кашу чи фруктове пюре.
Почніть з дуже маленької кількості, в правильній подачі (не більше четвертої частини чайної ложки спочатку). Якщо не виникне побічної реакції, поступово збільшуйте кількість протягом наступних прийомів їжі. Купуючи органічні продукти, ми мінімізуємо вплив пестицидів. Тахіні, кунжутна паста має густу консистенцію і тому дітям її розводять водою для безпечної подачі.
Рекомендую всі питання, щодо діток, також обговорювати з педіатром. Інстаграм педіатра.
Кунжут стає все більш поширеним харчовим алергеном. Ознайомтеся з нашою інформацією щодо алергенів в статті.
Ідеї використання кунжуту в дитячому харчуванні:
- Кунжутна паста (тахіні): додати тахіні до йогурту або каші, щоб збагатити раціон дитини білком та корисними жирами.
- Посипка на страви: мелені або цілі насіння кунжуту як посипку для салатів, каш або супів для додання смаку.
- Домашні батончики: енергетичні батончики з горіхів, вівсянки та кунжуту для здорового перекусу.
- Смузі: додати кунжутну пасту до фруктових смузі для збагачення їх поживними речовинами.
- Запіканки та хлібці: включити кунжут у рецепти запіканок та хлібців для створення поживних та смачних страв.
