
Складові:
- упаковка сосисок
- 2 яйця
- 250 мл молока
- 11 гр швидкодіючих дріжджів
- 500 гр борошна пшеничного
- 50 гр вершкового масла
- 2 ч. л. цурку
- дрібка солі
В 100 мл теплого молока (трішки підігріваю в мікрохвильовій) додати 1 ч. л. цукру розмішати
та пакетик 11 гр сухих дріжджів, залишити хвилин на 10
Одне яйце змішуємо з 1 ч.л. цукру та дрібкою солі (менше ніж пів чайної ложечки)
До яйця додаємо 150 мл молока (що залишилося) дріжджі-опару та
(розтопленого в мікрохвильовій або на водяній бані) 50 гр вершкового масла, перемішать
Поступово додаємо 500 гр борошна помішуючи спочатку зручно ложкою а потім під кінець вимісить руками
Беру смужки і ними обкручую сосиски, так як у мене вони маленькі то виходять міні сосиски в тісті
Можливо ви вмієте формувати тісто краще ніж я, експериментуйте
Також до сосисок я додаю іноді шмоточки твердого сиру
Змащуємо сосиски яйцем (можна жовток або як просто перемішую жовток з білком і змащую)
Перед випіканням можна дати тісту постояти хвилин 15, випікаю при температурі 180 градусів 25 хвилин