Складові:

• 125 гр борошна твердих сортів пшениці
• 125 гр звичайного борошна
• 110 мл теплої води
• 2 гр сухих дріжджів (0,5 ч. л.)
• 20 гр оливкової олії (1,5 ст.л)
• цукор, сіль
• долька лимону
• помідори – 2 шт
• мисливські ковбаски – 300 гр
• твердий сир за смаком – 300 гр
• маслини – 100 гр
• часник – 3 зубчика
• майонез
• діжонська гірчиця

в цьому варіанті тоненьке тісто, також начинка може бути іншою

100 мл води підсолодить та розвести 0,5 ч.л. дріжджів і залишити до появи шапочки піни

по 125 гр кожного виду борошна (сумарно 250 гр) просіять в глибоку миску

(просіювати борошно також важливий етап)

в борошно додаємо наші розведені дріжджі та змішуємо

1,5 ст.л оливкової олії змішуємо з 1 ст. л води

спочатку змішуємо борошно та розведені дріжджі

потім додаємо розведену оливкову олію та замішуємо тісто

робимо заготовки начинки (корегуйте за смаком)

соус в моєму випадку змішуємо: діжонська гірчиця, майонез, часник і сік лимону та додаємо зелень

тісто можно розкатать також в круглу форму та змащуємо соусом

розложіть начинку, поверх покриваємо сиром, також варто додати цибулю для любителів

випікаю на нижньому режимі з вентиляцією, при температурі 200 градусів – 15 хвилин (орієнтуйтеся на свою плиту)

Смачного!