
Складові:
- 125 гр борошна твердих сортів пшениці
- 125 гр звичайного борошна
- 110 мл теплої води
- 2 гр сухих дріжджів (0,5 ч. л.)
- 20 гр оливкової олії (1,5 ст.л)
- цукор, сіль
- долька лимону
- помідори – 2 шт
- мисливські ковбаски – 300 гр
- твердий сир за смаком – 300 гр
- маслини – 100 гр
- часник – 3 зубчика
- майонез
- діжонська гірчиця
в цьому варіанті тоненьке тісто, також начинка може бути іншою
100 мл води підсолодить та розвести 0,5 ч.л. дріжджів і залишити до появи шапочки піни
по 125 гр кожного виду борошна (сумарно 250 гр) просіять в глибоку миску
(просіювати борошно також важливий етап)
в борошно додаємо наші розведені дріжджі та змішуємо
1,5 ст.л оливкової олії змішуємо з 1 ст. л води
спочатку змішуємо борошно та розведені дріжджі
потім додаємо розведену оливкову олію та замішуємо тісто
робимо заготовки начинки (корегуйте за смаком)
соус в моєму випадку змішуємо: діжонська гірчиця, майонез, часник і сік лимону та додаємо зелень
тісто можно розкатать також в круглу форму та змащуємо соусом
розложіть начинку, поверх покриваємо сиром, також варто додати цибулю для любителів
випікаю на нижньому режимі з вентиляцією, при температурі 200 градусів – 15 хвилин (орієнтуйтеся на свою плиту)
Смачного!